Volatile N-nitrosamines in mixed beverages containing beer

Gary N. Fritz; H. Jauer; M. Meklenborg; C.-S. Ruhl

Volatile N-nitrosamines in mixed beverages containing beer

Gary N. Fritz, H. Jauer, M. Meklenborg, C.-S. Ruhl

Eastern Illinois University

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Original language	American English
Journal	Bundesgesundheitsblatt
State	Published - Jan 1 1998

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@article{9d0b95d4d41445ad87f89c1c85b62457,

title = "Volatile N-nitrosamines in mixed beverages containing beer",

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journal = "Bundesgesundheitsblatt",

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TY - JOUR

T1 - Volatile N-nitrosamines in mixed beverages containing beer

AU - Fritz, Gary N.

AU - Jauer, H.

AU - Meklenborg, M.

AU - Ruhl, C.-S.

N1 - Die Gehalte an flüchtigen N-Nitrosaminen lagen bei allen untersuchten Proben (fünf Cola-Limonaden, 15 Biere, 17 selbst hergestellte Cola-Bier-Mischungen, 13 Handels-produkte wie z. B. Cola-Weizen, Rad

PY - 1998/1/1

Y1 - 1998/1/1

UR - http://www.springerlink.com/index/10.1007/bf03042974

M3 - Article

JO - Bundesgesundheitsblatt

JF - Bundesgesundheitsblatt

ER -

Volatile N-nitrosamines in mixed beverages containing beer

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